Olio esausto a Legnano: quel piccolo gesto in cucina che può salvare i nostri fiumi
Quante volte ci è capitato, dopo aver preparato una frittura o un gustoso piatto sott’olio, di chiederci cosa fare di quel liquido oleoso rimasto nella padella o nel barattolo? Il gesto più comune, tramandato da generazioni con leggerezza, è anche il peggiore: aprire il rubinetto del lavandino e lasciare che tutto scorra via con l’acqua …
